Restaurant Atrium
Restaurant Atrium er idé- og konceptudviklet af Gastromé-ejerne Søren Jakobsen og William Jørgensen, som begge er dybt passionerede og leverer gastronomiske oplevelser til aarhusianere såvel som byens gæster.
Her i restauranten er fokus på gode lokale råvarer som er i sæson. Råvarerne får vi både fra eget mini-landbrug og lokale leverandører. Der er stort fokus på økologi og bæredygtighed. Retterne serveres i restaurant Atriums glaskuppel i den lille grønne gård i midten af Hotel Royal. Med grønne omgivelser og klart syn af himmelen, spiser man i de historiske og storslåede rammer fra Århus’ fineste hotel, Hotel Royal.
Hos Atrium er konceptet “Dining”. Det betyder, at vi fastsætter menuen, som består af 3 snacks og 3 sæsonbaseret retter, med vores helt eget frisk bagte brød med en hjemmerørt smør.
Velkommen til ATRIUM
