Menuer

 

Restaurant Atrium

Restaurant Atrium er idé- og konceptudviklet af Gastromé-ejerne Søren Jakobsen og William Jørgensen, som begge er dybt passionerede og leverer gastronomiske oplevelser til aarhusianere såvel som byens gæster.

 

Her i restauranten er fokus på gode lokale råvarer som er i sæson. Råvarerne får vi både fra eget mini-landbrug og lokale leverandører. Der er stort fokus på økologi og bæredygtighed. Retterne serveres i restaurant Atriums glaskuppel i den lille grønne gård i midten af Hotel Royal. Med grønne omgivelser og klart syn af himmelen, spiser man i de historiske og storslåede rammer fra Århus’ fineste hotel, Hotel Royal.

Hos Atrium er konceptet “Dining”. Det betyder, at vi fastsætter menuen, som består af 3 snacks og 3 sæsonbaseret retter, med vores helt eget frisk bagte brød med en hjemmerørt smør.

 

Velkommen til ATRIUM

BOOK HER

Se Restaurant ATRIUMs åbningstider her

Dining

atrium dining

Dining i ugedage
425,-

3´udvalgte snacks i sæson.

Kammusling
yuzu kosho – beder – vinaigrette

Duroc gris
kål – sort hvidløg – forårsløg

Savarin 
æble – yoghurt – skovmærke

Mulige tilvalg af lille eller stor vinmenu.

Atrium Dining  & Dining royal i weekenden

3´udvalgte snacks i sæson

Helleflynder
musling – hyldeblomst – urter

Kalvekæbe
Grønne asparges – sennep – kartoffel

Choux au craqueline  
rabarber – kefir – skovmærke

I weekenden er der vinbar med et udvalg af forskellige vine, som kan nydes ad libitum.
795,-

Dining Royal

Dining Royal er Atriums største mulighed.
3´sæson snacks med mousserende vin – 4´retters menu og vinbar – Årstidens cocktail samt kaffe/te og sødt
995,-

Helleflynder
musling – hyldeblomst – urter

Hvide asparges
stenbiderrogn – brunet smør – æggeblomme

Kalvekæbe
Grønne asparges – sennep – kartoffel

Choux au craqueline  
rabarber – kefir – skovmærke

Book bord

 

Information

Der er åbent for reservation fra kl. 18.00.
Vinbaren i weekenden slutter kl. 21.30

 

Atrium COCKTAIL – Bar i weekenden

3  Atrium signature cocktails, med salt snacks.
350,-

Klassiske og Atrium Signature cocktails
Fra 110,-

Book bord

 

Ved betaling med udenlandske kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr

Vin menu

Eksklusiv Vinmenu / Exclusive Wine Pairing

Champagne Brut – Lheureux Plékhoff “Le Pavillon D’Artémis” 125 kr.

2020 Grûner Veltliner – Stagård “Urban” – Østrig 145 kr.

(2018 Chardonnay – Domaine Chardigny “Au Bois de Fée ” – Saint Véran – Frankrig 125 kr.)*

2018 Spätburgunder – Leipold – Obervolkacher Landsknecht – Tyskland 165 kr.

2020 Riesling – – Frankrig 145,-

4 glas / glasses 475 kr. – (5 glas / glasses 600 kr.)*

page2image3150336page2image3149952

Glas vine / Wines by the Glas

Husets hvidvin / House whitewine ……………………………………………………………………………………….95 kr.
2020 Grüner Veltliner Urban.GV – Stågaard – Østrig ……………………………………………………………………145 kr.
2020 Sauvignon Blanc – Cloudy Bay – Marlborough – New Zealand ……………………………………………………..140 kr.

Husets rødvin / House redwine …………………………………………………………………………………………….95 kr.
2019 Pinot Noir – Cloudy Bay – Marlborough – New Zealand ……………………………………………………………..140 kr.
2016 Acediano – Bodegas Naluar & Acediano “Acediano” – Rbera del Duero – Spanien ………………………………….200 kr.

 

 

Bobler på glas / bubbles by the glass

Chapagne Brut – Lheureux Plékhoff “Le Pavillon D’Artémis” ……………………………………………..125 kr.

Champagne Brut – Veuve Cliqout – non vintage ……………………………………………………………140 kr.

Husets Proseco 85 kr. Pr. Glas Flaske af husets mousserende …………………………………………….450 kr.

 

 

Bobler på flaske / bubbles by the bottle

NV. Lheureux Plékhoff……………………………………………………………………………………………………………….650 kr.
2008 Lheureux Plékhoff………………………………………………………………………………………………………………800 kr.
NV. Vincent Renoir “Verzy” Grand Cru…………………………………………………………………………………………….800 kr.
NV. Laurent Perrier “Grand Siécle” Grand Cuvée…………………………………………………………………………………3900 kr.
NV. Veuve Clicqout / (MgN)……………………………………………………………………………………………….1.200/(2.500) kr.
NV. Veuve Clicqout rosé……………………………………………………………………………………………………………1.350 kr.
NV. Blason……………………………………………………………………………………………………………………………1.800 kr.
NV. Ruinart / (MgN)………………………………………………………………………………………………………..1.300/(3.500) kr.
NV. Ruinart BdB / (MgN)…………………………………………………………………………………………………….1.350/(3.650) kr.
2012 Dom Perignon………………………………………………………………………………………………………………….4.500 kr.
2002 Dom Perignon P2……………………………………………………………………………………………………………..20.000 kr.
NV. Krug Grand Cuveé………………………………………………………………………………………………………………4.000 kr.
2009 Sapience – Marguet – bio………………………………………………………………………………………………………6.500 kr.
2014 Marguet “Avize & Cramant”………………………………………………………………………………………………….2.800 kr.
2014 Marguet “les Saint Rémys”……………………………………………………………………………………………………..2.650 kr.
2017 Marguet “Shaman”……………………………………………………………………………………………………………..1.750 kr.
2014 Marguet “Bouzy” Blanc de Noir……………………………………………………………………………………………….2.400 kr.
NV. Bollinger Special Cuvée / (MgN)……………………………………………………………………………………….1150/(2900) kr.
NV. Bollinger Rosé……………………………………………………………………………………………………………………1.650 kr.
2007 Bollinger “R.D.”…………………………………………………………………………………………………………………6.300 kr.
2012 Bollinger “La Grande Année”…………………………………………………………………………………………………2.900 kr.
2012 Lombardi “Hyménée”…………………………………………………………………………………………………………1.325 kr.

page4image6264640

 

 

 

Book bord

 

Book bord

 

Ved betaling med udenlandske kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr